ČORBA SA CRVENIM SOČIVOM

ČORBA SA CRVENIM SOČIVOM

Od jela koje bih mogla da jedem svaki dan čorba sa crvenim sočivom se visoko kotira.  Sočivo je veoma hranljivo i zdravo, pa je meni ovo sasvim dovoljno kao obrok. Crvenom sočivu je za spremanje potebno oko  30 minuta.

Šta ti treba:

  • 300 gr Organskog crvenog sočiva
  • 2 Štapa celera
  • 4 Većih šargarepa
  • 1/2 Praziluka
  • 1 Glavica ljubičastog luka
  • 5-6 Čena belog luka
  • 1 Veliki paradajz
  • 1 Veza peršuna
  • 2 – 3 supene kašike kari začina
  • Maslinovo ulje
  • So
  • Biber

Šta da radiš s tim:

Na maslinovom ulju proprži isekan praziluk, luk i beli luk pa posoli. Posle dva minuta dodaj iseckan celer, promešaj, pa dodaj i šargarepu. Sve dinstaj oko 5 minuta, pa priključi i sočivo (oprano pre toga) i idobro promešaj kako bi sočivo upilo ukuse. Dolij 1,5 l vode i pusti da se kuva. Nakon 15 minuta dodaj oljušten paradajz sitno iseckan. Dodaj bibera, peršuna (sitno iseckanog) i soli ako je potrebno i kuvaj još desetak minuta. Pred sam kraj začini čorbu kari začinom i posluži dok je toplo.

Prijatno!