fbpx

HUMUS SA AVOKADOM

HUMUS SA AVOKADOM

Humus je fenomenalni zdravi namaz poreklom sa Bliskog istoka. Možeš ga spremati sa paprikom, avokadom, ruzmarinom, bosiljkom, vrganjima… Ja sam ga veoma zavolela tokom boravka tamo a jednostavan je za spremanje. Može da stoji u frižideru do 6 dana, pa i ako napraviš mnogo nije frka. 😉

Šta ti treba:

  • 300 gr leblebija sirovih
  • 1 Veći zreo avokado
  • Sok od jednog limuna
  • 4-5 Čena belog luka
  • 1,5 Kašika tahini sosa
  • 2 Kašike maslinovog ulja
  • Morska so
  • Biber
  • Voda sobne temperature

Šta da radiš sa tim:

Leblebije prethodnu noć potopi u vodu pa sutra kuvaj oko sat i po, dok ne budu mekane. Možeš kupiti i one već obrađene pa ih odmah kuvati. Kada su skuvane, ubaci ih u blender i usitni, pa dodaj beli luk, tahini sos, ulje, avokado, limunov sok i vode po potrebi. Ja volim da humus ne bude previše gust, ali ti gađaj svoj ukus. Pred kraj dodaj začine. Humus se na Bliskom istoku jede sa Libanskim hlebom koji može i kod nas da se nađe, ali meni je uz ovaj humus super tortilja mexicana i koja sušena maslina.

Prijatno!