JUNEĆI RAMSTEK U SOSU OD CRNOG VINA

JUNEĆI RAMSTEK U SOSU OD CRNOG VINA

Jesen je zvanično počela, pa i sezona malo ‚‚jače‚‚ klope. Ne mogu da kažem da mi je drago da se leto završilo, ali radujem se i jesenjim čarima! Juneći ramstek je, u mojoj kuhinji, rado viđen gost. Ovaj put, ramstek sam marinirala u crnom vinu i žalfiji, i sigurna sam da ću ponoviti recept.

Potrebno je:

  • Juneći ramstek oko 1/2 kg
  • Crno vino
  • Sveža žalfija
  • Sveža majčina dušica
  • Maslinovo ulje
  • Morska so
  • Mešavina bibera

Postupak:

Ramstek izmasirati uljem, posoliti i staviti biber. U posudu sipati crnog vina tako da prekrije ramstek, i dodati sveže začine. Pustiti da se marinira barem 2 sata. Ramstek pržiti sa obe strane po 4 minuta. Moj izbor za prilog su pire krompir, zelena boranija sa belim lukom i čilijem i ragu od pečuraka. Poslužiti uz čašu crnog vina na sobnoj temperaturi.

Prijatno!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.