LOSOS PASTA
Losos pasta je stvar hedonizma, mešavina savršenih ukusa koji tvojim, mojim i svačijim nepcima donose jednistven doživljaj. Ja biram sledeću postavku, a ti ako imaš još bolju ideju, slobodno je podeli u komentaru.
Šta ti treba:
- 400 gr Losos fileta
- 1 Pakovanje baby spanaća
- 100 gr Sušenog paradajza u ulju
- 50 gr Starijeg kozijeg sira sa biberom
- 50 gr Starijeg kozijeg sira sa lešnikom
- 8 Čena belog luka
- 1 Pavlaka za kuvanje
- Biber šarena mešavina
- Mediteranska mešavina začina
- Malo svežeg bosiljka
- 1 Limun
- 5-6 Sušenih čili papričica
- Maslinovo ulje
- So
- Običan biber
Šta da radiš sa tim:
Na maslinovom ulju prži lososa prethodno začinjenog solju i mediteranskom mešavinom začina. Kada losos počne da dobija lepu roze boju, okreni ga, i iscedi limun preko njega, pobrini se da imaš limun za svaku stranu. Pred kraj dodaj sveže samleven biber i skloni lososa sa strane. Stavi špagete da se kuvaju. U tiganju zagej maslinovo ulje, pa kratko prži 4 čena belog luka sitno iseckana i dodaj baby spanac, so, običan biber, i promešaj. Kada spanać potpuno omekša, skloni i njega sa strane. Špagete bi već trebale da su kuvane, pa ih iscedi ( ne peri špagete ). U dubljem tiganju na ulju dinstaj sitno seckane: beli luk, čili papričice i sušeni paradajz. Kada puste ukuse, dodaj špagete i promešaj sve dobro. Meso lososa razdvoji na manje parčiće, dodaj u pastu i promešaj. Dodaj pavlaku za kuvanje i narendaj sireve, ali vodi računa da ostaviš malo sira sa biberom za posle. Sve dobro promešaj, dodaj baby spanać, svež bosiljak, po potrebi posoli i nakon tri minuta možeš da serviraš. Pri serviranju narendaj ostatak sira preko paste i uživaj!
Prijatno!