PILETINA SA PATLIDŽANOM, KOZIJIM SIROM I BABY SPANAĆEM
Piletina je lagano meso koje se može lepo spremiti. U kombinaciji sa baby spanaćem, kozijim sirom i dobrim odabirom začina uvek ćeš joj se rado vraćati!
Šta ti treba:
- 1 Paltidžan
- 300 gr pilećeg belog mesa
- 1 pavlaka za kuvanje
- 1 pakovanje baby spanaća od 500 gr
- 100 gr kozijeg sira
- 1 čen belog luka
- So
- Biber
- Malo peršuna
- Mix italijanskog začina
- 2 kašike maslinovog ulja
Šta da radiš s tim:
Patlidžan iseci na kolutove, posoli i ostavi dva sata da pusti gorčinu. Osuši ga ubrusom, izgriluj pa skloni. Na maslinovom ulju isprži piletinu dok ne dobije skoro zlatnu boju. Dodaj biber i so. Dodaj beli luk i baby spanać. Kada ispari voda iz spanaća, Dodaj mix italijanskog začina i pavlaku za kuvanje. Promešaj sve i nakon tri minuta dodaj naredndani koziji sir. Patlidžan poređaj tako da prekrije dno tanjira. Piletinu sipaj preko. Naseckaj svežeg peršuna preko svega.
Prijatno!