POTAŽ OD BUNDEVE

Bundeve i kestenje su vesnici jeseni. Bundeva je vrsta tikve, veoma je zdrava, jača imunitet, nema puno kalorija a muskatna bundeva je sorta koju najviše volim zbog specifičnog ukusa. Bundeva je zahvalna jer može dugo sveža da stoji, pa nije loše da je uvek imaš u kuhinji, svašta lepo se može spremiti od nje, a danas ti dajem ideju za potaž.

Šta ti treba?

• 1 Srednja bundeva ( oko 1,5 kg )
• 1 Zelena jabuka
• 1 Glavica crnog luka
• 2-3 Čena belog luka
• 2 Kocke supe od povrća
• 2 Kašike kari začina
• Malo cimeta
• 2 Kašike kokosovog ulja
• So
• Biber

Šta da radiš sa tim?

Na zagrejanom ulju dinstaj luk, beli luk i jabuku, kada se karamelizuju dodaj rastvorene kocke za supu i ostale sastojke, smanji temperaturu i kuvaj 30 minuta. Kada je povrće dovoljno mekano, izblendiraj sve štapnim mixerom. Po potrebi dodaj so i biber. Prijatno!