POTAŽ OD RUKOLE I KRASTAVCA
Da mi je neko nekad rekao da ću krastavac da stavljam u potaž! Pa i rukolu; znate meni je to uvek bilo za salatu. Ali u ovom neobičnom receptu za Engleski potaž, rukola i krastavac su neizostavni. A verovali ili ne, potaž je toliko ukusan, da se odmah popeo u ‚‚top 5‚‚ omiljenih potaža koje sam ikad spremala!
Potrebano za pripremu:
- 2 Krastavca
- 1 Manja glavica kelja
- 2 Glavice luka
- 100 gr Rukole
- 2 Bela krompira
- 1 Šaka svežeg peršuna
- 10 Listića sveže nane
- 1 Mala pavlaka za kuvanje
- Maslinovo ulje
- Sveže mleven biber
- Morska so
Postupak:
Na maslinovom ulju prodinstajte luk, pa dodajte krastavac i krompir, promešajte i sipajte 1l vode. Kada krompir omekša dodajte rukolu, kelj, peršun, nanu i začinite po ukusu. Kuvajte 10 minuta, pa sve izblendajte. Potaž vratite na ringlu, dodajte pavlaku za kuvanje, i nakon dva minuta uživajte u novim ukusima!
Prijatno!