SALATA OD PEČENE CVEKLE, AVOKADA I ORAHA

Prava salata za kraj leta i dobro vino! Na prvu loptu ‚‚samo salata‚‚ možda zvuči ‚‚gladno‚‚ ali, nema potrebe za preterivanjem u količini jer je veoma hranjiva, brzo zasiti, i dugo drži. Takođe, ovo je moj broj jedan izbor koji ide sa mnom na posao i prati me svuda 🙂

Šta ti treba:

• 1 Pečena cvekla
• Šaka baby spanaća
• Malo kozijeg sira, mladog
• 1 Avokado
• 1 Šaka oraha, izmrvljenog
• Malo goveđe pršute
• Mleveni korijander
• Senf dižon
• 1/2 limuna
• 1 Kašikica meda

Šta da radiš:

Cveklu namaži sa malo maslinovog ulja, posoli, i umotaj u foliju da ispeci u rerni. Na dno tanjira poređaj spanać, cveklu, pršutu, avokado i sir. Dodaj orah i korijander, pa prelij sa dresingom od senfa, meda i limuna. Prijatno!