SALATA SA CVEKLOM KOZIJIM SIROM I MANDARINOM

Salata je zakon u letnjim mesecima, a salata sa cvekom, mandarinom i kozijim sirom je must have uz tvoje omiljeno vino! Uzgred, koju vrstu kozijeg sira najviše voliš?

Šta ti treba:

• 3 cvekle
• 3 mandarine
• 1 šaka oraha
• 1 pakovanje baby spanaća
• 100 gr starijeg kozijeg sira
• Maslinovo ulje
• So

Šta da radiš sa tim:

Cveklu operi, odstrani joj gornji i donji deo, podmaži maslinovim uljem, posoli, umotaj u aluminijumsku foliju i stavi u prethodno zagrejanu rernu da se peče na 220 C. Cvekla treba da se peče oko sat vremena, gotova je onda kada čačaklica prolazi korz cveklu. Kada se ispeče ostavi da se prohladi i onda je oljušti. Iseckaj cveklu na kolutove koje ćeš poređati po tanjiru. Zatim reađaj baby spanać. Oljušti mandarine i iseci i njih na kolutove, pa odvoji po tri. Poređaj preko spanaća. Koziji sir iseci na kockice, i poređaj ravnomerno. Izrendaj orahe i pospi preko čitave salate. Posluži uz dobro rose vino i uživaj!

Prijatno!